有人說(shuō)魚喜歡水溫穩(wěn)定，而菜又偏愛大溫差，這對(duì)矛盾是魚菜共生圈經(jīng)常討論的話題。如此“性格”迥異，怎么可能生活在一起呢？

盡管人們對(duì)魚菜共生最早在哪里出現(xiàn)有一定爭(zhēng)議，但在久遠(yuǎn)的年代確能找到其存在和痕跡。在古代，中國(guó)南方和泰國(guó)、印度尼西亞等東南亞國(guó)家就有稻田養(yǎng)魚的歷史，比如浙江麗水稻田養(yǎng)魚，距今1200多年歷史。

如今，“魚菜共生”在科學(xué)家和園藝達(dá)人的推廣下煥發(fā)新生。它不僅讓都市里的人可以在辦公室、陽(yáng)臺(tái)、屋頂花園輕松打造微型生態(tài)系統(tǒng)，還被學(xué)界認(rèn)為是未來(lái)可持續(xù)循環(huán)型零排放的低碳生產(chǎn)模式代表，是解決農(nóng)業(yè)生態(tài)危機(jī)的有效方法。

魚菜共生，作為一種融合水產(chǎn)養(yǎng)殖和無(wú)土栽培技術(shù)的循環(huán)生態(tài)種植方式，近年來(lái)在世界各地快速發(fā)展。魚菜共生，簡(jiǎn)單而言就是用魚的泄物來(lái)種菜，通過(guò)電力驅(qū)動(dòng)水體閉合循環(huán)：魚負(fù)責(zé)進(jìn)食、排泄有機(jī)物，微生物負(fù)責(zé)分解魚糞、提供養(yǎng)分，植物負(fù)責(zé)吸收養(yǎng)分、凈化水體，殘根由魚類食用。整個(gè)系統(tǒng)能夠做到水循環(huán)利用、有機(jī)排泄物循環(huán)利用，讓動(dòng)物、植物、微生物三者之間達(dá)到一種和諧的生態(tài)平衡關(guān)系。

隨著食品安全問(wèn)題廣受關(guān)注，魚菜共生由于其獨(dú)特的生態(tài)、環(huán)保、安全健康優(yōu)勢(shì)，可能成為全球環(huán)保和食品安全問(wèn)題的解決方案。但是，很多關(guān)心魚菜共生的人都在問(wèn)，魚菜共生在未來(lái)能成為一種主流農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式嗎？

1. 在生態(tài)環(huán)保上，魚菜共生由于其節(jié)水特性和資源循環(huán)利用特點(diǎn)，使其具有獨(dú)一無(wú)二的優(yōu)勢(shì)。未來(lái)，一旦生產(chǎn)技術(shù)成熟，世界一些國(guó)家可能會(huì)為了人類的健康生活，不惜成本代價(jià)，大力推廣這一生產(chǎn)方式。

2. 魚菜共生屬于生態(tài)型設(shè)施農(nóng)業(yè)，可能在城市生態(tài)農(nóng)業(yè)這一領(lǐng)域大放光彩。建設(shè)生態(tài)城市，利用城市空閑空間開展食物生產(chǎn)，減少食物里程，是城市演進(jìn)和社區(qū)良性發(fā)展的必然趨勢(shì)。魚菜共生，能夠?yàn)殛?yáng)臺(tái)種菜提供穩(wěn)定的植物營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，并且能夠代替基于化學(xué)營(yíng)養(yǎng)液的無(wú)土栽培，推動(dòng)城市社區(qū)有機(jī)無(wú)土栽培的普及。

3. 地球人口不斷增加，人類需要更多的種植空間。由于城市建筑過(guò)度擴(kuò)張，未來(lái)會(huì)有大量空置或廢棄的建筑場(chǎng)地空間，將成為魚菜共生食物生產(chǎn)的場(chǎng)所。

4. 魚菜共生系統(tǒng)可大可小，可繁可簡(jiǎn)，可以走進(jìn)家庭、學(xué)校、醫(yī)院、公司、社區(qū)、餐廳以及各種服務(wù)會(huì)所，成為城市的綠色美化裝置，推廣范圍寬廣。

目前，魚菜共生在家庭和城市園藝領(lǐng)域，技術(shù)已經(jīng)基本成熟，具備推廣的技術(shù)條件。而在專業(yè)級(jí)別的高效生產(chǎn)上，仍面臨諸多挑戰(zhàn)。

1.如果技術(shù)管理不到位，高產(chǎn)量和少病蟲害都只是神話。

水產(chǎn)養(yǎng)殖管理不到位，魚的疾病爆發(fā)，將會(huì)遭受巨大損失。種植管理不當(dāng)或不嚴(yán)謹(jǐn)，作物遭受病蟲害，同樣會(huì)發(fā)生減產(chǎn)或絕收。

2.魚和菜的種養(yǎng)比例、營(yíng)養(yǎng)平衡難以掌握。

不同的理念，導(dǎo)致系統(tǒng)設(shè)計(jì)差異，種養(yǎng)比例各不相同，目前尚未形成定論，或者說(shuō)并無(wú)定論，只能框定大致范圍。不同的魚有不同的存欄密度、飲食習(xí)慣；不同的菜有不同的營(yíng)養(yǎng)需求，泛泛來(lái)談魚菜比例和營(yíng)養(yǎng)平衡，只能起到概略指導(dǎo)作用，專業(yè)運(yùn)作必須針對(duì)具體的魚和菜來(lái)設(shè)計(jì)系統(tǒng)，而相關(guān)的研究深度廣度都比較欠缺。

3.魚排泄物中的養(yǎng)分，并不能和各種蔬菜所需的營(yíng)養(yǎng)種類及數(shù)量實(shí)現(xiàn)精確靜態(tài)匹配，同時(shí)還需要?jiǎng)討B(tài)匹配。

因此，在通常情況下，需要進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)調(diào)控或補(bǔ)充。如何科學(xué)地進(jìn)行量化補(bǔ)充，還需要智能化的電子信息系統(tǒng)支撐。

4.魚和菜生長(zhǎng)的最佳水環(huán)境有差異。

兩者在同一水體環(huán)境下共生，就需要做出水質(zhì)的折衷調(diào)和。水質(zhì)過(guò)于酸化，魚的生長(zhǎng)受到抑制，或有生存危險(xiǎn)。水質(zhì)過(guò)于堿化，蔬菜的生長(zhǎng)受到抑制，或者無(wú)法健康生長(zhǎng)。因此，需要兩者兼顧，實(shí)現(xiàn)最佳匹配。如何根據(jù)在地的水質(zhì)，采用生態(tài)的方式調(diào)控水體，是對(duì)各個(gè)農(nóng)場(chǎng)運(yùn)營(yíng)的基本要求，為此，需要配備需要的水質(zhì)檢測(cè)儀器。

5.在魚菜共生系統(tǒng)中，要種好各種蔬菜，必須精通植物營(yíng)養(yǎng)學(xué)。

面對(duì)植物生長(zhǎng)出現(xiàn)的各種營(yíng)養(yǎng)不良現(xiàn)象，要能夠準(zhǔn)確判斷，采用正確的方法調(diào)整補(bǔ)充。對(duì)于簡(jiǎn)易型的草根系統(tǒng)，要通過(guò)技術(shù)人員的經(jīng)驗(yàn)來(lái)把控；對(duì)于高科技含量的商業(yè)系統(tǒng)，需要元素級(jí)檢測(cè)儀器和傳感器信息系統(tǒng)的支撐。

不過(guò)，一旦這些技術(shù)突破，在生產(chǎn)實(shí)踐有了足夠的積累，將具備商業(yè)推廣的技術(shù)基礎(chǔ)。魚菜共生系統(tǒng)在世界各地傳播，實(shí)現(xiàn)的不僅是一個(gè)新型農(nóng)業(yè)循環(huán)的發(fā)明，也是一次回歸自然，與自然講和的平衡嘗試。平衡的不僅是原理上水產(chǎn)養(yǎng)殖和水耕栽培，也是人類社會(huì)與自然環(huán)境的共生。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)富通公司設(shè)計(jì)的魚菜共生系統(tǒng)創(chuàng)造性的將微納米氣泡技術(shù)與魚菜循環(huán)系統(tǒng)完美結(jié)合，通過(guò)自主研發(fā)的微納米氣泡水發(fā)生裝置把氣體（如：空氣、氧氣、臭氧等）用高速旋回切割方式溶入水中，快速、高效地制取微納米氣泡水，提高氣體在水體中的溶解效率，為魚類提供充足的氧氣，同時(shí)通過(guò)循環(huán)系統(tǒng)將微納米氣泡水運(yùn)送至植物根系，有效提高植物根系含氧量，促進(jìn)植物生長(zhǎng)。