中國農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院馬會勤教授、張文教授團(tuán)隊(duì)在無花果新品種選育，新品種引進(jìn)、篩選與評估，無花果栽培模式及栽培技術(shù)等方面開展了相關(guān)工作。

無花果新品種選育

2015年注冊登記無花果新品種‘紫寶’?！蠈殹療o花果品種是從無花果主栽品種‘青皮’中獲得的芽變新品種。于2015年12月通過了國家林業(yè)局植物新品種授權(quán)（證書號1124），這是我國第一個(gè)注冊的自主選育的無花果品種。

‘紫寶’果實(shí)倒圓椎形，果形指數(shù)0.89。平均單果重33.4 g，果個(gè)大小整齊一致。果實(shí)底色琥珀色，著紫色，全面著色。果面光滑，有蠟質(zhì)。果肉紫紅色，肉質(zhì)細(xì)、松軟，汁液多，甜酸適度，香氣濃，品質(zhì)上等?？扇苄怨绦挝锖?0.35%，可滴定酸含量0.34%，果皮花色素含量2.00mg/g。

 ‘青皮’與‘紫寶’品種果實(shí)發(fā)芽比較

植物新品種權(quán)證書

無花果新品種引進(jìn)、篩選與評估

2010年度中國農(nóng)業(yè)大學(xué)從以色列引進(jìn)無花果新品種20種，其中春果型品種8種，秋果型品種12種。經(jīng)過篩選與評估，選出不同類型、豐產(chǎn)、果實(shí)發(fā)育期短、果實(shí)品質(zhì)優(yōu)等特點(diǎn)的優(yōu)良品種4個(gè)。

1.108B：樹勢中庸，果實(shí)長卵圓形，單果重60～90g，果實(shí)黃色，果肉紅色，果肉致密，略有芳香味，可溶性固形物含量16%～18%，品質(zhì)優(yōu)。果實(shí)發(fā)育為85天，始熟期7月上旬。

108B果實(shí)圖片和生長發(fā)育曲線

2. 110C：樹勢中庸，果實(shí)卵圓形，單果重60~80g，果實(shí)紅色，果肉淺紅色，果肉致密，微中空，口感清甜，品質(zhì)優(yōu)?？扇苄怨绦挝锖?6%~18% 。果實(shí)發(fā)育為85天，果始熟期7月上旬。 

 110C果實(shí)圖片和生長發(fā)育曲線

3. 118D：樹勢強(qiáng)，果實(shí)卵圓形，單果重70～100g，果實(shí)淺黃色，果肉淺紅色，果肉致密，口味清甜，果實(shí)吃著有籽感，可溶性固形物含量16%～18%，品質(zhì)優(yōu)，果實(shí)發(fā)育為90天，果始熟期7月上中旬。

118D果實(shí)圖片和生長發(fā)育曲線

4. 121E：樹勢強(qiáng)，果實(shí)長卵圓形，單果重25～35g，果實(shí)紫紅色，果肉紅色，成熟時(shí)口味甜膩，風(fēng)味濃厚，可溶性固形物含量17%～19%，品質(zhì)優(yōu)，果實(shí)發(fā)育為90天，果始熟期7月上中旬。

121E果實(shí)圖片和生長發(fā)育曲線

無花果幾種栽培模式

1. 北方日光溫室栽培——“X”樹形：株行距1.5m×3m

2. 南方籬架“Y”樹形露地栽培：株行距為1.5m×3m

3. 籬架“一”樹形栽培：株行距為3m×3m

4.“工”樹形栽培：株行距為3m×4m

無花果的標(biāo)準(zhǔn)化栽培、示范與推廣

在北京房山和順義、四川威遠(yuǎn)、新疆吐魯番、甘肅隴西、寧夏等合作建立無花果標(biāo)準(zhǔn)化栽培與示范基地。

配套技術(shù)集成：

1.無花果營養(yǎng)缽標(biāo)準(zhǔn)化扦插育苗和設(shè)施定植技術(shù)集成。建立了利用溫室的無花果扦插育苗配套技術(shù)體系，確定了苗木及定植指標(biāo)。

2.普通型無花果設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)化栽培的雙籬壁整形技術(shù)集成。通過構(gòu)建“工”字型樹形，形成2道籬壁，簡化了冬季修剪。

3.日光溫室小環(huán)境下的無花果水分、光照、施肥和病蟲害綜合控制技術(shù)集成。該技術(shù)簡化省工，用于無花果水分、光照調(diào)控，病蟲害控制和礦質(zhì)營養(yǎng)診斷與施肥。

無花果貯藏、制干與商品學(xué)

構(gòu)建推廣了一個(gè)通用型的鮮食無花果品種的基本品種體系（紅色、綠色、黃色、紫黑色）；研究整果制干品種的選擇，如市場對顏色和果實(shí)大小的需要。

鮮食無花果正在向產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，產(chǎn)業(yè)化需要一系列的品種、技術(shù)和研究支撐；科研和技術(shù)投入是必須的，產(chǎn)業(yè)化離不開各級政府部門的理解和支持；中國農(nóng)業(yè)大學(xué)愿意和各屆加強(qiáng)深入合作，推定產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2014年3月“第三屆中國（國際）無花果產(chǎn)業(yè)高峰論壇”在石家莊舉辦，全國150余名代表及以色列、意大利專家與會。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)為代表的北京的鮮食無花果生產(chǎn)與科研的得到了重點(diǎn)關(guān)注。

專家簡介：

       馬會勤，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院教授，主要從事葡萄的分子生物學(xué)、育種和葡萄酒市場學(xué)研究，發(fā)表SCI論文30多篇，非常關(guān)注并積極參與國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)區(qū)和市場的發(fā)展。目前擔(dān)任：Wine Economy and Policy（葡萄酒經(jīng)濟(jì)與政策）國際學(xué)術(shù)雜志亞洲區(qū)編委，國際葡萄遺傳育種大會學(xué)術(shù)委員會委員，國家教育部新世紀(jì)人才，Horticultural Plant Journal編委，2018波爾多國際葡萄遺傳育種大會學(xué)術(shù)委員會委員，中國農(nóng)學(xué)會葡萄與葡萄酒分會副秘書長，并擔(dān)任多個(gè)國際葡萄酒比賽的評委，為多個(gè)國際學(xué)術(shù)會議做大會特邀報(bào)告。

       張  文，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院，教授，研究方向：果樹栽培。主要從事果樹新品種選育與優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)研究。選育出柱型蘋果優(yōu)良新品種5個(gè)。主持北京科委項(xiàng)目3項(xiàng)，參加“十一五”支撐項(xiàng)目等多項(xiàng)。積極參加科技推廣和社會主義新農(nóng)村建設(shè)，注重果樹實(shí)用技術(shù)的研究與應(yīng)用推廣，善于了解和解決果樹生產(chǎn)中的實(shí)際問題。被聘為國家林業(yè)局國家林木品種審定委員會委員，無公害、綠色農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證評審委員會委員。