2023年全國科技活動周暨第十三屆北京（通州）國際都市農(nóng)業(yè)科技節(jié)以“科技創(chuàng)新·國際交流·開放平臺·合作共贏”為主題，立足現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)實際需求，通過多種渠道和平臺，對先進(jìn)技術(shù)、設(shè)施設(shè)備、優(yōu)良品種等進(jìn)行展示和示范推廣，開幕活動期間，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授郭玉海參觀了北京國際都市農(nóng)業(yè)科技園，并接受采訪，介紹了肉蓯蓉相關(guān)栽培技術(shù)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授郭玉海
郭老師是肉蓯蓉的研究和種植專家，在全國進(jìn)行肉蓯蓉的生產(chǎn)和推廣，目前肉蓯蓉的生產(chǎn)主要在我國的新疆和田和內(nèi)蒙古阿拉善，現(xiàn)在河北和北京也有生產(chǎn)，所以想請郭老師給我們介紹一下目前我國肉蓯蓉的產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況如何？
首先給大家介紹一下肉蓯蓉，肉蓯蓉是一種寄生的植物，它要寄生在梭梭或者檉柳上，屬于瀕危植物，野生的肉蓯蓉已經(jīng)納入《瀕危野生動植物種國際貿(mào)易公約》，不能再買賣。由于它是寄生植物，本身生長困難，且在80年代以前，人們用的多，植物長出的少，所以造就了瀕危的局面。
肉蓯蓉既可做成食品，也可成藥，是藥食同源的典型，所以肉蓯蓉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還是很有潛力的，目前的評估可能會形成500億產(chǎn)業(yè)，但由于肉蓯蓉資源瀕危，無法直接形成產(chǎn)業(yè)，所以我們就開始了肉蓯蓉的栽培研究并形成了一套栽培技術(shù)，由原來的瀕危資源，已經(jīng)實現(xiàn)了可以生產(chǎn)和食用的資源。肉蓯蓉產(chǎn)業(yè)發(fā)展目前雖然解決了資源問題，但生產(chǎn)技術(shù)還不是很成熟。
請您介紹一下肉蓯蓉高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的栽培技術(shù)有哪些？
首先就是種子技術(shù)，自然生長的肉蓯蓉種子的發(fā)芽率很低，1萬顆種子可能只長出2顆肉蓯蓉。后來我們建立了組織田，由于肉蓯蓉是無限生長，所以打頂后，保留中間生長較好的部分，實現(xiàn)種子優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)技術(shù)。
另外就是種子萌發(fā)技術(shù)，通過病理處理實現(xiàn)種子一次萌發(fā)，比如在梭梭、檉柳等根部會成瘤，將種子撒在這些根上就能發(fā)芽。
還有就是機械化，因為肉蓯蓉一般在地下40-80公分深處，深溝播種，原來是人工挖溝，改用機械后，將大大節(jié)省勞動力。目前關(guān)于肉蓯蓉生產(chǎn)的機械化技術(shù)才剛剛開始研究。
再有就是配方施肥和水肥一體化技術(shù)。新疆地區(qū)比較干旱，后來我們在地下5里面埋滴灌帶，往下滲水澆灌，可以減少蒸發(fā)。節(jié)水和水肥一體化結(jié)合，由原來畝產(chǎn)幾十斤，已經(jīng)增產(chǎn)至畝產(chǎn)350公斤，高產(chǎn)試驗田最高能達(dá)到畝產(chǎn)兩2000-3000斤，產(chǎn)量翻了五倍。
目前主要是能夠解決土壤干旱、促進(jìn)種子萌發(fā)的旱作有機農(nóng)業(yè)技術(shù)和提高產(chǎn)量的水肥一體化栽培技術(shù)，通過這些技術(shù)提高肉蓯蓉的品質(zhì)和產(chǎn)量，實現(xiàn)農(nóng)民增收。在新疆和田的玉田縣，一畝地產(chǎn)量達(dá)800斤，按照8元/斤收購價，100畝地一年的毛收入64萬元，去掉一半的生產(chǎn)成本，一個家庭一年的盈利也能達(dá)到富裕水平了。
通過提高肉蓯蓉的生產(chǎn)技術(shù)，實現(xiàn)了產(chǎn)量提高之后，如何進(jìn)一步提高它的附加值呢？目前有哪些肉蓯蓉的加工產(chǎn)品？
肉蓯蓉項目一直在受到國家項目的支持，包括科技支撐計劃，科技惠民計劃，到現(xiàn)在十四五的大品種計劃叫專送專線，中藥大品種計劃等，目前肉蓯蓉的加工產(chǎn)品達(dá)60多種。
肉蓯蓉主要應(yīng)用的方向，第一是藥品類。北京大學(xué)涂鴻飛教授團(tuán)隊根于主要成分松果菊苷研發(fā)的松果菊苷片，屬于國家一類新藥。
第二類是保健品類，比如說抗疲勞的，治療老年便秘等，目前保健品類按照28種功能，大品種計劃已經(jīng)研究出60多個，健字號的20多個。
還有一類是食品類，肉蓯蓉可以作為調(diào)料，燉肉、煲湯、做藥膳，也可鮮食，還可以入藥酒保健品。
來源：根據(jù)郭玉海采訪發(fā)言整理，如需轉(zhuǎn)載請注明來源。
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